PATE' CON ERBE SPONTANEE
La gamma inedita dei nostri patè alimentari nasce dopo anni di ricerche e studi sul mondo delle erbe alimurgiche, sul loro gusto e proprietà curative, oltre che dalla passione per la cucina selvatica. Lunghi anni di esperienze e sperimentazioni ci permettono di promuovere una linea gustosa, salutare e curativa al contempo.
Il loro utilizzo è vario e possono essere usati per condire risotti, minestre e paste ripiene oltre che per farcire tartine, omelette, piadine, crepes e tutto ciò che la fantasia ci detta.
Ognuno ha il suo caratteristico sapore dato dalle erbe e dai fiori utilizzati. Alcuni patè contengono una o più erbe e fiori e tutti sono vegani, mentre qualcuno è stato pensato anche per i celiaci.
L’unico conservante che utilizziamo è l’aceto di mele di nostra produzione che funge da alcalinizzante e conservante. L’olio adoperato è sempre EVO e solo in alcuni casi aggiungiamo una bassa percentuale di olio di semi di girasole per mantenere vivo il sapore delle piante più profumate che vengono raccolte e preparate in giornata.
Non vi resta che assaggiarli e presentarli alla vostra tavola per sbalordire i vostri ospiti con tanta bontà della terra.
Questo prodotto risente della stagionalità di erbe e fiori, quindi al momento non tutti i nostri patè sono disponibili, ma lo saranno a breve. Noi intanto ve li presentiamo.
Il loro utilizzo è vario e possono essere usati per condire risotti, minestre e paste ripiene oltre che per farcire tartine, omelette, piadine, crepes e tutto ciò che la fantasia ci detta.
Ognuno ha il suo caratteristico sapore dato dalle erbe e dai fiori utilizzati. Alcuni patè contengono una o più erbe e fiori e tutti sono vegani, mentre qualcuno è stato pensato anche per i celiaci.
L’unico conservante che utilizziamo è l’aceto di mele di nostra produzione che funge da alcalinizzante e conservante. L’olio adoperato è sempre EVO e solo in alcuni casi aggiungiamo una bassa percentuale di olio di semi di girasole per mantenere vivo il sapore delle piante più profumate che vengono raccolte e preparate in giornata.
Non vi resta che assaggiarli e presentarli alla vostra tavola per sbalordire i vostri ospiti con tanta bontà della terra.
Questo prodotto risente della stagionalità di erbe e fiori, quindi al momento non tutti i nostri patè sono disponibili, ma lo saranno a breve. Noi intanto ve li presentiamo.
Due erbe sono utilizzate per questo patè molto aromatico con proprietà mineralizzanti e rinfrescanti.
Si abbina bene con il pesce o le verdure grigliate. |
E' un patè dalle proprietà antisettiche, ricco di minerali e vitamine.
Si presta molto bene alla preparazione del risotto alle rose o di crepes e di omelette ripiene. Vaso da 95 g. |
Un fiore spontaneo con semi di sesamo e girasole ricchi di sali minerali e selenio, è depurativo del fegato, mineralizzante e diuretico.
La presenza della curcuma lo rende anche un buon antiinfiammatorio. Molto gustoso per condire la pasta e risotti, come ripieno di cassoni, torte salate etc. Vaso da 140 g. o 180 g. |
Un’unica pianta spontanea dal grande valore proteico e mineralizzante, con l'aggiunta di noci .
Si può utilizzare sia come condimento che come antipasto su vari tipi di pane. Vaso da 140 g. o 180 g. |
E' un patè dal gusto piacevolmente dolce dato dalla presenza di fiori molto aromatici e profumati, ricco di sali minerali e vitamine si abbina bene con i formaggi.
Vaso da 140 g. |
Questo patè si compone di 5 piante spontanee, alcune poco conosciute, depurative del fegato, mineralizzanti e ricche di vitamina C. Ha proprietà digestive ed antibiotiche.
Si sposa bene con le carni, le verdure grigliate o lesse. Non è indicato per condire la pasta per via del suo gusto un pò acidulo. |
Realizzato con la regina delle erbe aromatiche e della “salvezza” il patè si presta per il condimento di paste ripiene o gnocchi di patate. Si può utilizzare su crostini di pane come antipasto.
Mineralizzante, digestivo. Vaso da 140 g. o 180 g. |
Il sugo pronto contiene diverse verdure che a secondo della stagione possono cambiare.
Leggermente piccante si abbina per condire la pasta ma anche per la preparazione di frittate e come ripieno di torte salate. Se poi avete fretta ...in padella con due uova sopra è speciale. Ricco di Sali minerali, proteine vegetali e vitamine. Vaso da 280 g. |
Un unica erba ricca di minerali. Ottimo patè suggerito come condimento per pasta e come ripieno di torte salate. Anche su crostini caldi fa la sua figura....
Molto utile in caso di ulcere per le sue proprietà cicatrizzanti interne. |
RADICI
I patè realizzati con le radici del mondo selvatico, ed in parte coltivati, sono prodotti nella stagione invernale. Ricchi di proprietà curative sono adatti alla risoluzione di diverse patologie. Molto apprezzati per il gusto e i sapori caratteristici di ognuno.
Il rafano cren è depurativo del sangue, scioglie il muco di naso e orecchie ed è quindi indicato in caso di sinusiti. Contiene sali minerali, proteine, vitamine.
E' perfetto per accompagnare bolliti, pesce e verdure lessate. Vaso da 90 g. o 1540 g. o 180 gg. |
Rafano con aggiunta di curcuma dalle caratteristiche antinfiammatorie.
Vaso da 90 g. o 140 g. V |
Rafano con aggiunta di rapa rossa al 50%.
Ricco di sali minerali e vitamine. Vaso da 90 g. o 140 g. |