Ha un sapore fruttato, con un leggero retrogusto amarognolo. É ottima sui piatti di pesce, su frutti di mare e pollo o per guarnire piatti di pasta, riso o creme vegetali. I fiori si possono usare anche canditi o nei cubetti di ghiaccio.
Ha proprietà antistaminiche, antiasmatiche e antireumatiche. Disponibile da maggio a luglio. Lo proponiamo fresco o in semi. |